Avevo promesso gnocchetti sardi e orecchiette...
Invece mi sono ritrovata a fare gnocchetti sardi e gnocchi di patate!
Chi mi conosce lo sà, io non cucino per settimane e poi ho queste esplosioni culinarie che si concentrano di solito in quattro, cinque giorni.
E il fegato viene messo a dura prova.
Oggi mella foga non ho fatto la foto al malloreddus che ho condito con sugo di salsiccia e melanzana fritta.
Era uno spettacolo.
Lo gnocco di patate è stato divorato subito dopo il malloreddu, dalla sottoscritta (ebbene si, ho le gambe vuote), perciò ho fatto la foto solo alla parte che va in frigo e che probabilmente mi scalderò a colazione domani mattina!
Buonissimi. Esperimento riuscito!
E si, se vivi all'estero, il saper fare la pasta è davvero una cosa da portare.
malloreddus
Gnocchi di patate al sugo
